Novos rótulos nutricionais: confira o que mudou nas embalagens de alimentos (ficou mais fácil)

Por que mudou?

Como não existiam leis sobre esse assunto, era comum alguns fabricantes “disfarçarem” como estratégia de marketing, algumas informações que são prejudiciais à saúde, dificultando a leitura e compreensão das informações dos rótulos pelos consumidores.

Um exemplo prático é, um consumidor que deve diminuir o consumo de açúcar, ao ir ao supermercado decide comprar um suco de caixinha achando ser uma opção natural e saudável, e na grande maioria esses sucos são industrializados com alto teor de açúcar.

Os consumidores começaram a se sentir prejudicados por não conseguir identificar essas informações de forma clara e entender o impacto em sua saúde no consumo dos produtos que estavam comprando e por isso em outubro a ANVISA determinou essas novas regras.

Quais são as principais mudanças?

Rotulagem nutricional frontal:

Os produtos que tiverem alto teor de açúcar, gordura e /ou sódio deverão adicionar a lupa frontal na frente da embalagem na parte superior de fácil visualização. Contendo de forma simplificada informações sobre grande quantidades de nutrientes que podem prejudicar a saúde, sem ter que virar o rótulo.

Confira os modelos:

São considerados a inclusão na lupa frontal produtos que ultrapassem:

Alto conteúdo de	Alimentos sólidos	Alimentos líquidos
Açúcar adicionado	15 g ou mais por 100 g de alimento	7,5 g ou mais por 100 ml de alimento
Gordura saturada	6 g ou mais por 100 g de alimento	3 g ou mais por 100 ml de alimento
Sódio	600 mg ou mais por 100 g de alimento	300 mg ou mais por 100 ml de alimento

Vale ressaltar que o tamanho da lupa frontal varia de acordo com o rótulo.

Nova tabela nutricional:

Outra mudança que impacta bastante as embalagens é a mudança na tabela nutricional. Confira as mudanças:

Informações nutricionais: é regra as informações dos açúcares totais e adicionados (destacados como A vermelho na imagem acima), de nutrientes por 100g ou 100ml (destacado como B azul), do percentual de valores diários fornecidos pela porção (destacado como C marrom) e a quantidade de porções por embalagem (destacado como D verde).

Lista de ingredientes: a tabela nutricional deve estar próxima à lista de ingredientes, na mesma superfície, não podendo estar dividida e nem ser localizada em áreas encobertas, deformadas ou que seja difícil visualização. Exceto embalagens pequenas, inferior a 100cm².

Cores e contrastes: A nova regra determina que as letras da tabela sejam apenas pretas e o fundo deve ser obrigatoriamente branco. O propósito da mudança é acabar com as chances de fabricantes escolherem cores que possam dificultar a leitura das informações.

Prazos para adequações dos novos rótulos:

Prazo de adequação	Tipos de produtos
9 de outubro de 2022	Novos produtos que entrarem no mercado após 9/10/22
9 de outubro de 2023	Alimentos em geral que já se encontram no mercado.
9 de outubro de 2024	Alimentos fabricados por agricultor familiar ou empreendedor familiar rural, empreendimento econômico solidário, microempreendedor individual, agroindústria de pequeno porte, agroindústria artesanal e alimentos produzidos artesanalmente.
9 de outubro de 2025	Bebidas não alcoólicas em embalagens retornáveis, observando o processo gradual de substituição dos rótulos.

Nossa conclusão sobre as mudanças:

Essa regra é benéfica e estimula os consumidores a cultura de avaliar bem os produtos escolhidos na prateleira e entender como eles impactam em sua saúde. 

Enquanto diminui a oportunidade de fabricantes “mal-intencionados camuflarem” informações relevantes visando maior lucro.

O consumidor tem direito à informação, e esse processo regulatório de rotulagem nutricional definido pela ANVISA é um procedimento necessário, relevante para segurança e defesa do consumidor.

Fonte: Site ANVISA