La Organización Mundial de la Salud (OMS) publicó recientemente nuevas directrices sobre el uso de edulcorantes y sus efectos en la salud.
Según la OMS, ya no es recomendable el uso de este ingrediente para el control de peso o como estrategia para reducir el riesgo de enfermedades no transmisibles, como hipertensión y enfermedades cardiovasculares.
La base de la lista de edulcorantes no recomendados incluye:
- aspartamo;
- sucralosa;
- Sacarina;
- Stevia y derivados;
La lista incluye todo tipo de edulcorantes sintéticos, naturales o modificados, que no se consideran azúcares que se encuentran en bebidas y alimentos procesados.
Lo que dice la investigación
La OMS analizó estudios recientes disponibles y encontró que el uso de edulcorantes no proporciona beneficios significativos a largo plazo en la pérdida de grasa corporal en adultos y niños.
Además, existen posibles efectos y riesgos indeseables del uso prolongado de estos edulcorantes, como un posible aumento del riesgo de diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares e incluso mortalidad en adultos.
Alternativas sugeridas
A la luz de estos hallazgos, en lugar de utilizar edulcorantes, la OMS recomienda que las personas consideren otras formas de reducir su consumo de azúcar.
Por ejemplo, es mejor consumir frutas y alimentos que sean naturalmente dulces. Es importante evitar alimentos y bebidas que contengan azúcar o edulcorantes añadidos.
¿Quién debe seguir estas recomendaciones?
Estas recomendaciones son aplicables a todos, excepto aquellos con diabetes preexistente, que ya tienen un diagnóstico de diabetes.
Sin embargo, es importante resaltar que la recomendación de la OMS no aplica para productos de higiene personal, como pasta de dientes, cremas para la piel, medicamentos y otros, que contengan edulcorantes.
ANVISA
En Brasil, la Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria (Anvisa) evaluará las nuevas directrices de la OMS junto con el Ministerio de Salud y otras entidades gubernamentales y privadas.
El objetivo es discutir la aplicación de estas recomendaciones en el país, considerando datos sobre el consumo de edulcorantes por parte de la población brasileña.
Es importante recordar que, en Brasil, la comercialización y uso de productos edulcorantes debe ser autorizada por Anvisa, que evalúa la seguridad de estos productos con base en directrices internacionales FAO/OMS.
Las nuevas directrices de la OMS sobre el uso de este ingrediente revelan información impactante sobre su impacto en la salud.
Elegir alternativas naturales y evitar el consumo de edulcorantes y azúcares puede ser la clave para una elección más saludable y consciente.
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Fuente: Organización Mundial de la Salud (OMS) Es Agencia Brasil.
